GB14759-2010食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸，本标准代替 GB14759—1993《食品添加剂 牛磺酸》。 本标准与 GB14759—1993 相比，主要变化如下： ——修改了范围； ——硫酸盐指标由≤0.2%修改为≤0.02%； ——氯化物指标由≤0.1%修改为≤0.02%； ——牛磺酸指标由≥98.5%修改为 98.5%～101.5%； ——增加了电导率的指标及测定方法； ——增加了 pH 的指标及测定方法； ——增加了铵盐的指标及测定方法； ——修改了鉴别