我们提出一种方法来研究中微子的电磁特性，方法是根据捕获的耦合离子模拟稠密背景物质和外部电磁场中的中微子振荡。 我们发现可以通过使用足够大的对角线物质势和外部磁场来模拟中微子和反中微子的产生。 我们进一步表明，风味中微子的跃迁概率具有丰富的特征和对应于中微子磁矩和电荷的时间尺度。 尤其是，这些特征和比例可以通过调整激光参数来实现。 最后，我们表明，可以根据俘获离子系统中的风味中微子跃迁概率来检测毫电荷和磁矩。 我们的方法为测量中微子电磁特性提供了有用的线索，以用于实验实现。