高温和高密度QCD物质的热力学性质是在手性SU（3）香精奇偶性加倍Polyakov环夸克强子平均场模型CMF中探索的。 调整CMF模型的夸克扇形以描述晶格QCD的μB= 0热力学数据。 在温度-化学势平面上详细研究了恒定物理变量以及重子数敏感性的合成结果。 CMF模型预测了三个连续的跃迁：核一阶液汽相跃迁，手性对称恢复以及到夸克物质相的交叉跃迁。 对于大多数T-μB平面，这三种现象都是交叉现象。 与自由理想强子气体基线的偏差在μB= 0和T≈100–200 MeV时，可以归因于核物质中液体蒸气