双序列比对的基础（2）之替换（计分）矩阵系列   主要以BLOSUM矩阵与PAM矩阵的介绍为主。 声明：该部分书中内容介绍有点少，所以我上网搜索到几篇文献和和国外大学的相关课件（从一个研究生博主处获得）。 那本篇文章就先介绍BLOSUM矩阵吧   BLOck SUBstitution Matrix：BLOSUM矩阵。 详细的来说，它们来自一组蛋白质家族中联配上的无空位区域，这些蛋白家族源于BLOCKS数据库。1 BLOSUM62矩阵广泛应用于双序列比对，也是BLAST程序默认调用的计分矩阵。