为使酒店管理（信息工程）专业的学生掌握设计和实现旅游信息管理系统的方法，对酒店餐饮管理工作的业务流程进行了分析,并在此基础上设计了可供学生在管理信息系统设计课程中使用的餐饮管理系统设计方案。通过教学实践证明，该小型餐饮管理系统完全可以满足教学需求，并且具有一定的实用价值，可以在中小型酒店餐饮部使用。