为了筛选夫西地酸高产培养基配方,提高夫西地酸发酵水平,以F17D2744为试验菌株,通过均匀设计方法,对不同碳氮源及微量元素等的配比实验,确定了最佳发酵培养基配方。试验结果表明:以蔗糖4.3%、糊精2%、酵母粉1%、蛋白胨3%、生物氮素0.59%、MgSO40.2%,KH2PO40.15%为发酵培养基配方,最终发酵效价较初始配方的发酵效价提高了234%。

通过均匀设计法对夫西地酸的初始发酵培养基进行优化来获得更好的效价,以进一步降低企业生产成本,提高企业经济效益。经过多次试验,对所得最优解进行验证分析得到最优的发酵配方为:蔗糖4.3%、糊精2%、酵母粉1%、蛋白胨3%、生物氮素0.59%、硫酸镁0.2%、磷酸二氢钾0.15%;确定补料工艺为:96h补糖,补糖量1%,补加速率60mL/L。最终平均效价为1 105.6μg/mL,比最初配方得到的271.8μg/mL提高4倍。该试验验证了新型菌种的生产实用性。