随着现代化肉类加工企业的逐步走向信息化、自动化，国内实力靠前的几家的肉类加工企业目前从各部门、各个车间、各个工厂，都在部署信息自动化系统，考虑到肉禽生产车间较为恶劣的环境，对所用的计算机大都要求能够防水、防潮湿、防尘、防油污、宽温工作，显然，普通的PC和传统的工控机都没法满足要求。 　　特种嵌入式平板电脑以其紧凑的结构、便携性、占用空间小、安装方便等优点。IEEE（国际电气和电子工程师协会）对嵌入式系统的定义：“用于控制、监视或者辅助操作机器和设备的装置”，而国内普遍认同的嵌入式系统定义为：以应