[第17讲]易控配方pdf,[第17讲]易控配方易控(
)培训教程
第十二章配方
仓起始页国面包
戏份名称成冷头型关秩公
甜味威味奶油味咖啡味咖啡
搪
面包.糖量
食盐
面包.盐量
10
型!
面包.奶油量1010
10
咖啡粉
实型
面包,咖啡粉量00
添卫成份删除成份⑦[添加值组O[删除值组(s导入(m區导出()
图12.2配方配置工作页
在配方配制工作页中,通过位于工作区底部的按钮来增加和删除配方的成分
和取值组。一个成分占用表格的一行,一个值组占有表格的一列。其屮的第二列
“成分类型”和
