目前，人们对肉类食品、奶制品的需求量日益增加：与此同时，人们也越来越关注这些产品质量的可靠性，这给一些企业提出了一个新的挑战，要求企业有一个完整的管理体系对这些产品的生产、加工过程进行严格的监督与控制。然而，近十多年来，全世界的动物疫情不断爆发，如疯牛病、猪链球菌、口蹄疫、禽流感等，给人民的身体健康和生命带来严重威胁，也沉重地打击了全世界的畜牧业，从而引起了世界各国的高度重视。为此，各国政府迅速制定相应的政策和采取各种措施，加强对动物的监控管理，其中对动物的识别与跟踪成为这些重大措施之一。例如，