L-乳酸是一种重要的发酵有机酸,又是生产生物可降解材料聚乳酸的原料。采用酯化水解法精制提取L-乳酸,得出成熟的工艺条件:乳酸与甲醇用量比为1∶3.5,乳酸浓度为85%左右,硫酸加入量为总投料量的2.5%左右,酯化时间为2.5 h。在最佳工艺条件下,酯化水解工序总收率由70%提高到85%,且产品质量稳定,经济效益明显提高。