基于人工智能的电子鼻技术，基于深度学习的电子鼻白酒识别方法研究。电子鼻是一种模拟生物嗅觉系统的检测仪器，主要由气体传感器阵列，预处 理模块和模式识别系统三部分组成。自诞生以来，电子鼻以其在检测识别上快速 和便携的优点，已经广泛应用于食品安全、环境监测和疾病诊断等领域。数据处 理是电子鼻技术的一个重要部分，传统的电子鼻数据处理主要包括预处理、特征 提取（特征生成和降维）和分类识别等步骤。