来源于枯草芽孢杆菌HB002的内切-β-1,4-甘露糖苷酶编码基因在毕赤酵母中的克隆和蛋白表达，付林，翟超，【背景】β-1,4-糖苷内切酶（E.C. 3.2.1.78）也被称为甘露聚糖酶，主要催化水解甘露糖和杂多糖主链中的β-1,4-糖苷键。因此，甘露聚糖酶不