本文针对当前IH电磁加热电饭锅，采用单片机控制技术，运用模糊逻辑控制原理进行系统控制设计。文中对整个控制系统的工作机制作了全面的论述，特别是对电饭锅整个煮饭加热过程模糊逻辑控制、米量测定模糊推理的算法作了深入的分析，并给出了模糊逻辑温控程序代码。实践证明，模糊逻辑控制的IH电磁加热电饭锅，米量判断准确，受热均匀，煮饭加温工艺曲线符合要求，智能化程度高。