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上传时间: 2021-03-26
详细说明：对于经营者来说，新式茶饮原材料获取难度低，产品制作流程标准化程 度相对较高，配比可以以克计量，经营模式可复制性强，具备规模化扩 张的基础。新式茶饮的上游以茶叶、奶制品、水果、糖等制作原料和包 装产品供应商为主，中游主要为新式茶饮品牌商，分成直营和连锁加盟 两种商业模式，下游为流通环节，新式茶饮通过线下门店，以及外卖、 电商平台、品牌小程序等线上销售渠道，最终流向消费者。新式茶饮门店相较于一般餐饮门店面积较小，但坪效更高，经营利润率 表现更好。 根据我们的模型测算，成熟的新式茶饮门店坪效可以达到 9.1 万元/平方米，毛利率在 70%以上，经营利润率则接近 30%，净利率超过 17%，高于海底
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