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上传时间: 2010-12-23
详细说明： 1绪论 近年来，人民生活水平得到了极大改善，全社会对第三产业特别是服务业的需求 也越来越高。国内的旅游餐饮业，特别是宾馆、酒店行业的发展，逐渐打破了传统 的普通旅游业那种以住宿休息为服务核心的单一运行管理方式。如雨后春笋般拔地 而起的高级宾馆、酒店，以其富丽堂皇的装饰、整洁舒适的环境、完善先进的设施、 全面周到的服务和现代化的管理，塑造着全新的城市文化和文明形象。 社会大众对酒店的认识和需求也随之发生了巨大变化，客人进店后，消极的休息 己不是主要目的，投宿的概念已大大淡化。因此，以人为本，突出娱乐休闲功能并 兼有住宿餐饮购物等综合服务项目的酒店运行管理方式已成为时尚。对于这些属于 娱乐休闲类型的宾馆酒店，特别是能全面满足客人持卡(IC卡或磁卡)消费的酒店， 其接待本地客人的比例和数量都会大幅度上升，使旅游业原有的淡旺季特征不再明 显，从而取得了更好的经济效益。 由于这类新型酒店的运行模式与传统酒店有很大的差异，它涉及的环节比较多， 业务关系也比较复杂，因此到目前为止还没有一套较规范的公认的运行管理标准。 而照搬传统的酒店业务管理方法和运营机制显然已不能适应这些变化，难以满足实 际需要了。同样，那些基于传统酒店业管理模式而开发的计算机管理系统也自然难 以 适应这种新的业务模式，所以造成一些酒店不得已而采用手工计费和人工结账的 办法，尤其是在新型酒店开业时和增加新的服务项目时，这种现象往往很普遍。显 然，采用人工手段进行复杂的业务处理是一种相当原始的方法，在客户服务、人员 管理、财务管理等方面都存在着许多薄弱环节，会给酒店的正常运行带来各种麻烦 和漏洞。比如，不能实施全面的持卡消费、不能与现代的电子商务营销模式接轨等 等，客观上严重制约着酒店的发展U,2】。 酒店业务流程的多样性和客人的流动性也决定了手工方式不可能长久，必须按照 新的模式进行全面而细致的系统设计和软件开发，以适应这类酒店对计算机管理信 ...展开收缩
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