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上传时间: 2007-05-22
详细说明: 我国的烹饪技术,历史悠久,经验极其丰富,是祖国宝贵的文化遗产。它以选料精,讲究刀工、火候。讲究色、香、味、形,而闻名于世。素菜是烹饪技术中独树一帜、风格别具的技艺。
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