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二糖的类型对晚期糖基化终末产物生成的影响
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上传时间: 2020-02-03
详细说明：二糖的类型对晚期糖基化终末产物生成的影响，施振华，曾茂茂，本文从美拉德反应程度、底物损耗、中间体生成、晚期糖基化终末产物（AGEs）生成四个方面，考察了二糖的类型和反应温度、时间对AGEs�
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