文件名称:
影响籼米饭品质和理化特性的电饭煲关键加工参数研究
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文件大小: 713kb
下载次数: 0
上传时间: 2020-02-03
详细说明：影响籼米饭品质和理化特性的电饭煲关键加工参数研究，刘巧真，杨雅静，为研究电饭煲烹饪籼米饭过程中加工参数对米饭品质和理化特性的影响，采用偏最小二乘回归法（partial least square regression , PLSR）分析烹�
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