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上传时间: 2020-01-03
详细说明：低盐风味腐乳的研制，李彤，张晓鸣，腐乳是一种营养丰富的中国传统大豆发酵食品，但较高的含盐量不利于人们的健康和产品的市场拓展。为了研究既美味又具备良好保藏性
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