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三种肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的制备及其对食品霉腐菌的抑菌性能
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文件大小: 502kb
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上传时间: 2020-01-02
详细说明：三种肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱的制备及其对食品霉腐菌的抑菌性能，李卓，蒋明月，本文将肉桂醛与人体所需的谷氨酸、亮氨酸及天冬氨酸三种氨基酸反应，制备出三种水溶性肉桂醛-氨基酸钾盐席夫碱。并采用傅里叶红�
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