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尼日利亚Unguwar Rimi Kaduna州发酵牛奶(Nono)中具有益生菌潜力的乳酸菌的分离和鉴定
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上传时间: 2020-06-05
详细说明:在乳酸菌特异性培养基(De Man Rogosa Sharpe MRS培养基)上分离了在卡杜纳市场的Unguwar Rimi出售的发酵牛奶(nono)中的乳酸菌(LAB)菌株。 使用形态学,生化测试和碳水化合物发酵系统(API-50 CHL)对分离出的菌株进行鉴定和表征。 明确获得六(6)个纯菌落并将其鉴定为乳酸菌菌株。 在6个分离的乳杆菌中,有5个被进一步鉴定为德氏乳杆菌。 乳酸菌2,保加利亚乳杆菌,唾液乳杆菌,嗜酸乳杆菌2和鼠李糖乳杆菌。 他们进一步筛选了抗菌活性和抗生素敏感性。 嗜酸乳杆菌对所有使用的一种抗生素(氯霉素30μg)具有较高的耐药性,对氨苄西林,阿莫西林,庆大霉素,青霉素,链
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