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尼日利亚Unguwar Rimi Kaduna州发酵牛奶（Nono）中具有益生菌潜力的乳酸菌的分离和鉴定
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文件大小: 271kb
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上传时间: 2020-06-05
详细说明：在乳酸菌特异性培养基（De Man Rogosa Sharpe MRS培养基）上分离了在卡杜纳市场的Unguwar Rimi出售的发酵牛奶（nono）中的乳酸菌（LAB）菌株。 使用形态学，生化测试和碳水化合物发酵系统（API-50 CHL）对分离出的菌株进行鉴定和表征。 明确获得六（6）个纯菌落并将其鉴定为乳酸菌菌株。 在6个分离的乳杆菌中，有5个被进一步鉴定为德氏乳杆菌。 乳酸菌2，保加利亚乳杆菌，唾液乳杆菌，嗜酸乳杆菌2和鼠李糖乳杆菌。 他们进一步筛选了抗菌活性和抗生素敏感性。 嗜酸乳杆菌对所有使用的一种抗生素（氯霉素30μg）具有较高的耐药性，对氨苄西林，阿莫西林，庆大霉素，青霉素，链
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