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重新审视Servicescape模型：从中国游客的角度看澳门餐馆的食物期望和赞助
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文件大小: 680kb
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上传时间: 2020-06-03
详细说明：周围环境的外观可能会影响游客对食物的期望。 正确设计的服务环境可能会导致访客光顾餐厅。 饭店老板需要了解如何利用服务环境并影响购买行为。 在过去的二十年中，已经对Servicescape模型进行了广泛的讨论，这为服务提供商提供了如何在提供客户服务期望中采用服务环境的路线图。 本文的目的是扩展服务景观模型和重新检查服务环境，从而影响他们对澳门当地餐馆的食物期望和光顾。 希望对业界提出进一步的建议。 这项研究的目的是在身体尺寸的基础上，研究中国游客对餐厅的期望和光顾是什么。 以前的学者通过使用服务景象模型对服务环境进行了各种研究，但是，有限的研究对服务景象下的传统元素和中国人的购买行为进行了重新检验。 该研究采用定性研究，从30个中国游客的服务环境中得出他们对当地餐馆的期望，这可能导致他们的期望和购买决定有所不同。 研究中提供了对半结构问题的深入访谈。 受访者的讨论表明，访问者对服务环境的期望不仅限于servicescape中的传统元素。 结果将被讨论并为行业提供启示，说明它如何改善服务环境并刺激游客的购买行为。
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