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中式快时尚餐饮行业报告：九毛九区域扩张加密餐厅网络
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上传时间: 2021-03-25
详细说明：自创五大品牌，各具特色。公司经营、管理五大品牌，在菜系、消费群体、人均消费水平 方面各有不同。从菜系上看，九毛九以西北菜为主，同时融合其他地区饮食风格，太二以 酸菜鱼为主，2 颗鸡蛋煎饼主营煎饼，怂为冷锅串串，那未大叔则是粤菜，五大品牌囊括 西北菜、川菜、粤菜三大菜系，同时包括煎饼、冷锅串串等小吃。从消费群体上看，太二、 2 颗鸡蛋、怂面向年轻消费群体，九毛九面向家庭、聚餐，那未则聚焦中高端消费者。从 人均消费水平上看，2 颗鸡蛋以煎饼等小吃为主，客单价最低，为 20-30 元；九毛九和怂 稍高，为 50-70 元；太二为 70-90 元；那未大叔定位中高端，客单价最高，为 120-150 元
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