肉羊即肉用羊，是一类以生产羊肉为主的羊。肉羊是环境适应力最强的家畜之一，饲养时可选择的饲料范围广。 羊肉是指从羊身上得到的肉，为常见的肉品之一。羊的颈部、肩部、腿部等可食用部位可制作成羊排，羊的其他可食用部位如羊内脏 等可制作羊杂。肉羊饲养方式： • 中国肉羊行业的饲养方式主要分为舍饲饲养和放牧饲养。 • 舍饲饲养的肉羊脂肪含量高，肉质嫩滑，受天气影响较小，但饲 料成本较高。 • 放牧饲养的肉羊蛋白质含量高，脂肪含量低，但饲养方式过渡依 赖自然环境。 肉羊主要品种： • 中国肉羊行业现有的肉羊种
